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中国核桃产业发展 缘何热度空前?

2011-09-06 08:00来源:中国林果信息网浏览: 评论(0)
 来源:中国绿色时报 

  中国核桃产业发展的态势太令人惊叹了!

  记者采访即将举办的中国核桃节相关内容时,无论从国家林业局管理部门那里,还是在业内专家的口中,都听到了类似的感叹。

  有数据佐证这一现象:中国核桃总产量1990年时仅为14.9万吨,到了2000年增加到30.98万吨,10年时间翻了一番;到去年已突破百万吨,20年时间产量提高8倍。

  很明显,中国核桃产业不仅仅是发展迅猛,而且在提速、在飞跑。是什么原因助推这一产业蓬勃发展呢?

  傲人成绩:面积、产量世界第一

  核桃位居世界四大坚果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之首。我国是核桃属植物的起源地和分布中心之一,已有2000多年的栽培历史。目前,中国的核桃除黑龙江、上海、广东、海南、台湾外,26个省(市、区)均有种植。

  进入上世纪80年代,伴随着改革开放的春风,以及农村产业结构调整和山区农民兴林致富的渴望,核桃产业发展呈现出蒸蒸日上的大好局面,核桃栽培面积和产量逐年增加。特别是近年来,随着人们对核桃营养价值的认识深入,促使核桃价格一路走高。坚果的平均售价从1990年8元/公斤,提高到2009年的40元/公斤,提高了4倍。

  同时,核桃坚果在国际市场上的价格也屡创新高。市场销量呈迅速上升趋势,世界核桃生产、贸易发展的空间较为广阔。

  价格的驱动、市场的魔力一旦释放,将极大调动地方政府和广大农民的种植热情,全国核桃产业呈现出空前的发展热潮。

  据统计:2002年全国核桃栽植面积为1348万亩,核桃坚果产量34.3万吨,到2010年底,总面积已达3600万亩,核桃坚果产量128万吨。目前,我国核桃面积、产量均居世界第一。

  21世纪的超级食品

  核桃被誉为“21世纪的超级食品”。

  在国外,核桃被称之为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。2004年4月,美国食品及药物管理局(FDA)通过了核桃作为健康食品的准可。

  核桃卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已被越来越多的人所推崇。据测定,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值,而且核桃相比较更易被人体吸收;每百克核桃肉中含有的抗氧化物质,比柑橘高出20倍,比菠菜高21倍,比胡萝卜高出524倍,比西红柿高出68倍。这些物质对大脑神经的更新极为有益,所以每天早晚各吃2-3个核桃,就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。核桃仁中的ω-3脂肪酸、褪黑激素、生育酚和抗氧化剂等生物活性物质,可有效减缓和预防心脏病、癌症、动脉疾病、糖尿病、高血压、肥胖症和临床抑郁症的发生。

  核桃的这些突出品性加之我国深厚中医文化的支持,中国渐成世界第一大核桃消费国,全国每年生产的核桃坚果,除少部分出口国际市场外,主要供应国内消费。

  有专家说,尽管中国核桃消费总量很大,但人均消费量仍然很低。目前,中国年人均核桃占有量仅为0.38公斤,随着中国居民经济收入水平的不断提高,核桃产品的市场需求量必将越来越大,预示着中国核桃产业将继续保持强劲的发展势头。

  政府成为产业发展强劲推手

  中国核桃产业发展迅猛,有百姓喜好种植的传统缘由,有市场需求驱动使然,更有政府推力的深刻背景。

  事实表明,核桃产业已成为许多主产区农村经济的支柱产业、富民产业。甘肃省康县核桃产业在农业的比重为43.9%,核桃收入占农民总收入的38.7%;云南省漾濞彝族自治县核桃产业在农业中的比重为12%,核桃收入在农民收入中的比例为73%。

  核桃产业还是中国出口创汇的重要一翼。据统计,近3年核桃坚果的年出口量维持在1万-2.8万吨之间。

  想加快发展,去种植核桃;想脱贫致富,也要种植核桃。今天,在中国很多的山区、丘陵区、干旱荒漠区已呈现出这样一种趋势。

  据中国林科院林业研究所裴东研究员介绍,在经济不发达的适种山区,只要选择适宜当地发展的核桃品种,亩均收入都会达到3000元以上,这在不富裕的地区算得上有“钱”景的产业。而在产业发展优势区的新疆维吾尔自治区和云南省,核桃的亩均收入可高达上万元,成为当地农民增收致富的重要途径。

  北京市农林科学院林业果树研究所的郝艳宾研究员说,即使在北京,核桃栽培的北界,通过品种化建园、集约化管理,产生的效益也同样可观。在研究所与地方联建的房山区长沟基地,7年生亩产可达150斤,由于北京市场价高,亩均收入高达9000元。

  核桃的这些产业特性和栽培广适性的特点,受到了一些地方政府特别是主产区政府的高度重视,纷纷制定核桃产业发展目标,给予政策资金的大力支持。云南省委、省政府出台了《加快核桃产业发展意见》,仅2008年-2009年财政就投入2.7亿元,并明确今后每年省财政投入核桃产业1.3亿元专项资金;2009年-2012年省财政每年安排1000万元专项工作经费,用于开展技术指导、检查验收等工作。陕西省政府发布了《加快推进核桃等干杂果经济林产业发展的意见》,把核桃作为五大干果之首重点扶持。新疆维吾尔自治区党委、政府先后两次出台《加快林果产业发展的意见》等政策,区财政每年安排投资5000万元发展包括核桃在内的林果业,加上地(州)、县投入,全区每年用于发展核桃等为主的林果业超亿元。地市区更是热情不减,不断拓宽核桃发展疆域,区划建设工程、打造产业精品、开展示范建设,实施品牌战略等,纵深推进核桃产业的发展。

  据不完全统计,在地方政府的推力下,目前全国种植面积1万亩以上的重点县有300多个,其中面积10万亩的有131个县。

  事实上,政府重视核桃还基于其另一重要特性,它不仅是好的经济作物,还是优良的生态先锋树种和用材树种,即使在石缝中,只要有少量土壤,它就会生根、发芽、果实累累,成为治理生态、实现农民增收“双赢”的“革命性”树种。退耕还林工程为此将其列为补助范围,这也助推了核桃产业发展呈现燎原之势。

  油料安全,核桃担当大任

  据专家研究,核桃还是木本油料战略性树种,种仁的含油率高达60-80%,是大豆的3-4倍,花生的1.5倍。核桃油脂品质优良,不饱和脂肪酸呈多链,ω-3脂肪酸含量高出目前市场上销售的多种高档油品,属高档食用保健油料,对高血压、心血管等疾病具有良好的医疗保健作用。

  近年来,我国油料安全越来越成为国家安全的重要隐患。据国家粮食局信息中心测算,我国植物油对外依存度由2000年的36%提高到2009年的63%。

  党中央、国务院高度重视核桃等木本粮油产业的发展。2008年,《中共中央 国务院关于全面推进集体林权制度改革的意见》中规定:对森林抚育、木本粮油、生物质能源林、珍贵树种及大径材培育给予扶持。同年11月,国务院发布《国家粮食安全中长期规划纲要(2008-2020年)》提出,合理利用山区资源,大力发展木本粮油产业,加快提高油茶、油橄榄、核桃、板栗等木本粮油品种的品质和单产水平。增加木本粮油供给。2010年中央一号文件指出:大力发展油料生产,加快优质油菜、花生生产基地县建设,积极发展油茶、核桃等木本油料。

  国家林业局造林司的有关负责人说,核桃在维护国家食品战略安全中堪当大任。发展核桃,有利于减轻粮油生产对耕地的压力和依赖。核桃大部分种植在丘岗山坡地、地埂田边等边际土地上,不与粮争地,一次种植,多年甚至百年收益。我国是一个多山的国家,山区面积占69%,山区人口占56%,发展核桃等木本粮油产业是开发山区,有效促进农业产业结构的优化调整,实现农民增收致富,改变山区落后面貌的一条重要途径。

  中央的有关规划、指导方针、政策,为我国核桃等木本粮油产业发展指明了方向。各地纷纷行动,尤其是去年以来,国家林业局和云南等省政府签订了加快木本粮油产业发展合作协议,通过林业重点工程支持木本粮油产业发展。云南四川陕西新疆等地纷纷制定相关政策。

  另据了解,今年中央财政整合和统筹安排现代农业生产发展、财政扶贫、农业综合开发、林木良种补贴示范、巩固退耕还林成果专项、造林补贴试点、林业科技推广示范、国家水土保持重点建设工程补助专项、林业贷款中央财政贴息以及农业保险保费补贴等10项资金,重点用于扶持木本油料优质种苗、基地建设(新造、抚育和低产林改造)、新品种和新技术推广、龙头企业种植加工及金融支持等环节,补助方向中就包括核桃。可以预见,中国核桃产业在政策的“春风雨露”下,必将更加茁壮成长。

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