冬瓜盅是粤式名菜，如何从中创出新意？看看酒店厨师的技艺。
特征特性：
极早熟，长势旺盛，适应性强，抗病性强，叶片中等大厚，春季第一朵雌花节位10--12节，秋季13--16节位。容易座瓜；瓜座钟型，扁平，头尾整齐均匀；长18--20公分，粗14--17厘米；心腔中等大，肉厚，细腻脆甜，绿色。嫩瓜皮色绿，老瓜无白色蜡粉，有刚毛；嫩瓜重1.2--1.5公斤，老瓜2,5--2.8公斤，结果能力强，坐果能力强；可以采收嫩瓜，老瓜。适宜煲汤，鲜炒。
栽培特点：
春夏秋均可种植，春种1--2月中下旬播种，保护地育苗，2--3片真叶定植，立架栽植密度1000--1200株，棚架栽培密度600株，施足底肥，加强水肥，注意控制病虫害。
注意事项：本品种不能再留种，务必在试验种植基础上再大面积推广，本公司只对该种子本身质量负责，不承担因气候造成损失经济责任，如果您同意，请勿购买，并及时退回经销商或者本公司
每包100粒
注意事项：1、公司保证所售的种子质量与标签上的内容一致。因种子本身具有复杂之遗传因子，因当地气候环境等外界影响以及栽培方式不当而造成减产或损失，公司不负任何责任。公司不对品种的适应性和商品性做任何其它保证。对已经售出并被打开包装的种子有拒绝回收的权利。对任何偶然的或间接的损失包括利润损失不负任何经济责任。2、种子播种质量较高，采取适当栽培方可取得较好收益，种子应贮藏应在暗、冷、干燥处。 3、本品种属杂交种，只限生产用种，不可再留种。4、种子已经用杀菌剂拌种，播种时候注意误吞中毒。5、对任何地区种植，建议进行先期试验后再行推广。
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