岐山臊子面历史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。其中透心红 红萝卜是其中一个很重要的配料
陕西岐山县仓颉庙村的透心红胡萝卜，是陕西地方特色品种, 粗细均匀、黄芯细、红肉厚、色鲜亮，既能炖煮，也可凉拌食用，还能榨汁。已经获得国家农业部无公害蔬菜产品鉴定中心的认定，目前处于有机农产品转换期。已经成为城市人餐桌上的绿色健康蔬菜。因为仓颉庙的胡萝卜像水果一样甜脆爽口，北京好多大饭店主要拿它做凉拼盘用，并要求长期用仓颉庙的胡萝卜。有趣的是，一些驻中国大使馆的老外，在吃了仓颉庙胡萝卜后也爱上了这个蔬菜水果。
为了保证红萝卜新鲜度，我们未作清洗，请客户根据自己清洗。
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